Nell'aprile 2024, la piattaforma nutritiva all'estero ora ha condotto test su alcuniGummies di creatinaMarchi su Amazon e hanno scoperto che il tasso di fallimento ha raggiunto il 46%. Ciò ha sollevato preoccupazioni per la qualità delle caramelle morbide di creatina e ha ulteriormente influenzato la domanda per loro. La chiave del fallimento risiede nel contenuto instabile della creatina nelle caramelle morbide, con alcuni prodotti anche testati per avere un contenuto di creatina zero. La ragione sottostante di questa situazione può risiedere nelle difficoltà nella produzione diGummies di creatinae l'attuale immaturità del processo di produzione:
Modanatura difficile
Quando la creatina viene aggiunta alla soluzione di gel di caramelle morbide, reagisce con alcune molecole colloidali, impedendo loro di aderire normalmente, che impedisce alla soluzione di gelificare senza intoppi, portando alla fine a difficoltà nello stampaggio delle caramelle.
Scarso gusto
L'aggiunta di una grande quantità di creatina al corpo delle caramelle morbide gli conferisce un sapore amaro distinto. Allo stesso tempo, quando la dimensione delle particelle della creatina è alta, può anche portare a una consistenza "grintosa" (una notevole sensazione di corpo estranea durante la masticazione).
La difficoltà nello stampaggio e nel cattivo gusto ha fatto come e quanta creatina aggiungere un problema che affligge la produzione diGummies di creatina, ed è diventato un collo di bottiglia per lo sviluppo sostenibile e sano delle caramelle morbide di creatina.
Justgood HealthLa svolta del gruppo nel processo di produzione di Gummies di creatina
A metà del 2023, come ingredienti di creatina eCandies morbidi di creatinaStavano rapidamente sviluppando, Justgood Health Group ha ricevuto una domanda dai clienti esteri: sviluppare un prodotto di caramelle morbide di creatina con contenuti stabili e buon gusto. Con anni di esperienza nella produzione, nella ricerca e nello sviluppo di alimenti nutrizionali funzionali e alimenti per la salute, il gruppo Justgood Health ha sfondato con successo le varie difficoltà nei colloidi, nelle materie prime e nei flussi di processo attraverso la tecnologia, creando un piano di produzione maturo per le caramelle morbide della creatina.
(1) test estesi per trovare una formula colloide più adatta
Per risolvere il problema della difficoltà nel modellare le caramelle dopo aver aggiunto la creatina,Justgood Healthtestato tutti i colloidi tradizionali e confrontato vari schemi di combinazione e miscelazione, stabilendo in definitiva uno schema colloide di stampaggio di caramelle dominata da Gellan Gum.
La nuova formula colloide ha notevolmente ridotto l'impatto della creatina sullo stampaggio e dopo diversi round di produzione del campione, ilCandies morbidi di creatinasono stati modellati con successo.
(2) Miglioramento del processo per risolvere le sfide di produzione di massa
Sebbene il colloide giusto fosse disponibile, l'alta concentrazione e l'aggiunta su larga scala di creatina nella produzione di massa rappresentavano comunque una sfida allo stampaggio delle caramelle morbide.
Il personale di R&D di Justgood Health ha migliorato il processo di produzione aggiungendo materie prime create dopo la fase di cottura e miscelazione, riducendo notevolmente l'impatto della creatina sul colloide. Dopo una serie di aggiustamenti, le caramelle morbide della creatina sono state modellate con successo e il contenuto di creatina poteva essere raggiunto stabilmente a 1788 mg per pezzo 4G.
(3) Miglioramento delle materie prime, bilanciamento dell'efficienza, contenuto e gusto
Di fronte al problema del gusto grintoso,Justgood HealthUltra-micronizzò le materie prime della creatina, riducendo ulteriormente la dimensione delle particelle della creatina, riducendo così la grinta delle caramelle morbide. Tuttavia, la creatina ultra-micronizzata richiede una grande quantità di acqua per disperdersi nella soluzione, ma l'uso di troppa acqua riduce l'efficienza di produzione e impedisce la produzione continua.
Dopo aver bilanciato l'efficienza di produzione, l'aggiunta di contenuti e il gusto, secondo le esigenze dei clienti, Justgood Health ha ridotto in modo appropriato il contenuto di creatina e ha regolato nuovamente il processo di produzione di produzione e la cottura, personalizzando nuovi parametri di cottura per renderlo più adatto alla produzione di facoltà di creatina, raggiungendo in definitiva un piano di produzione maturo per la creatina morbida con un buon gusto, un contenuto di produzione elevata.
(4) Iterazione del processo, miglioramento continua della formula, del gusto ed esperienza sensoriale
Successivamente,Justgood Healthha continuato a perfezionare e iterare la formula del prodotto, l'esperienza sensoriale e il gusto, raggiungendo in definitiva un piano consegnabile maturo. Guardando indietro al processo di sviluppo, il personale di R&D di Justgood Health ha continuato a superare le difficoltà nel processo di incontro, analisi e risoluzione dei problemi, rendendo il processo di sviluppo a spirale verso l'alto, avanzando costantemente e sbarco e, in definitiva, guadagnando la soddisfazione e il riconoscimento dei clienti.
Tempo post: ottobre-20-2024