Proteina idrolizzata CAS 96690-41-4

Quando gli idrolizzati di proteine ​​- spesso chiamati proteine ​​idrolizzate - prima hanno colpito lo scaffale nei primi anni 2000, non si sapeva molto sul loro impatto sulle dimensioni e sulle prestazioni; Sapevamo solo che digerivano più velocemente delle tradizionali polveri proteiche. Alcune persone si chiedevano se ciò facesse effettivamente la differenza ed etichettasse idrolizzate un espediente. Ora sappiamo meglio.

Un decennio dopo, ora abbiamo più ricerche da cui tirare e sia gli idrolizzati di siero di latte che di caseina stanno tornando. Saranno mai popolari come isolati o concentrati? Forse no, ma al di là della digestione dei fulmini, il siero di latte e l'idrolizzato della caseina offrono seri vantaggi in determinate situazioni. Ecco cosa devi sapere!

Un idrolizzato proteico si riferisce a una proteina che è stata parzialmente digerita o "idrolizzata". Non preoccuparti, non è come se qualcuno iniziasse a masticare le tue proteine ​​e sputarla. Questo processo prevede l'aggiunta di enzimi proteolitici, che abbattono la proteina o riscaldano una proteina con acido. Sia imitano il processo di digestione e provocano proteine ​​intatte che si rompono in singoli aminoacidi e piccoli fili di peptidi aminoacidi.

L'idrolizzato proteico di siero di latte ha un contenuto di leucina più elevato rispetto all'isolato di siero di latte.

Riferendo il glicogeno con i carboidrati post-allenamento migliora il processo di recupero e prepara il tuo corpo per il tuo prossimo allenamento, in particolare se sei un atleta che fa due giorni o qualcosa di simile.

Il rifornimento del glicogeno è alimentato dall'insulina, che è fortemente stimolato in presenza di carboidrati, ma anche stimolato in presenza di proteine ​​da sola. L'idrolizzato del siero di latte induce una risposta insulina sostanzialmente maggiore rispetto alle proteine ​​intatte (isolate o concentrati), che può facilitare un rifornimento di glicogeno superiore e una risposta anabolica maggiore quando viene consumato post-allenamento.