Estratto di radice di carota - Polvere di beta-carotene

Il corpo umano converte il beta-carotene in vitamina A (retinolo), un precursore della vitamina A. Abbiamo bisogno di vitamina A per la salute della pelle e delle mucose, per il nostro sistema immunitario e per la salute degli occhi e della vista. La vitamina A può essere assunta attraverso gli alimenti che mangiamo, ad esempio attraverso il beta-carotene, o sotto forma di integratori.
Il beta-carotene è un pigmento presente nelle piante che conferisce il colore giallo e arancione a frutta e verdura. Viene convertito nell'organismo in vitamina A, un potente antiossidante che svolge un ruolo fondamentale nel mantenimento di una vista sana, della pelle e delle funzioni neurologiche.
La vitamina A si trova in due forme principali: vitamina A attiva e beta-carotene. La vitamina A attiva è chiamata retinolo e proviene da alimenti di origine animale. Questa vitamina A preformata può essere utilizzata direttamente dall'organismo senza doverla prima convertire.
I carotenoidi provitamina A sono diversi perché devono essere convertiti in retinolo dopo l'assunzione. Poiché il beta-carotene è un tipo di carotenoide presente principalmente nelle piante, deve essere convertito in vitamina A attiva prima di poter essere utilizzato dall'organismo.
Le prove dimostrano che mangiare cibi ricchi di antiossidanti che contengono beta-carotene fa bene alla salute e può aiutare a prevenire gravi patologie. Tuttavia, esistono studi contrastanti sull'uso di integratori di beta-carotene. Alcuni studi suggeriscono addirittura che l'integrazione possa aumentare il rischio di gravi patologie come cancro e malattie cardiache.
Il messaggio importante qui è che ci sono benefici derivanti dall'assunzione di vitamine attraverso gli alimenti che non sono necessariamente presenti sotto forma di integratori, ed è per questo che mangiare cibi sani e integrali è la scelta migliore.