Polvere di astaxantina CAS 472-61-7

L'astaxantina è un tipo di carotenoide, un pigmento naturale presente in una varietà di alimenti. In particolare, questo pigmento benefico conferisce il suo vivace colore rosso-arancio ad alimenti come krill, alghe, salmone e aragosta. È disponibile anche sotto forma di integratore ed è approvato per l'uso come colorante alimentare nei mangimi per animali e pesci.
Questo carotenoide si trova spesso nelle clorofite, un gruppo di alghe verdi. Tra queste microalghe, alcune delle principali fonti di astaxantina includono Haematococcus pluvialis e i lieviti Phaffia rhodozyma e Xanthophyllomyces dendrorhous. (1b, 1c, 1d)
Spesso soprannominata il "re dei carotenoidi", la ricerca dimostra che l'astaxantina è uno degli antiossidanti più potenti in natura. Infatti, è stato dimostrato che la sua capacità di combattere i radicali liberi è 6.000 volte superiore a quella della vitamina C, 550 volte superiore a quella della vitamina E e 40 volte superiore a quella del beta-carotene.
L'astaxantina è efficace contro l'infiammazione? Sì, nell'organismo si ritiene che le sue proprietà antiossidanti contribuiscano a proteggere da alcuni tipi di malattie croniche, a invertire l'invecchiamento cutaneo e ad alleviare l'infiammazione. Sebbene gli studi sugli esseri umani siano limitati, la ricerca attuale suggerisce che l'astaxantina apporta benefici alla salute del cervello e del cuore, alla resistenza e ai livelli di energia, e persino alla fertilità. Ciò è particolarmente vero quando è esterificata, che è la forma naturale in cui la biosintesi dell'astaxantina avviene nelle microalghe, come dimostrato da studi sugli animali.