Acesulfame-K Acek CAS NO: 55589-62-3
| Variazione ingrediente | N / A |
| CAS NO | 55589-62-3 |
| Formula chimica | C4H4kno4s |
| Solubilità | Solubile in acqua |
| Categorie | Dolcificante |
| Applicazioni | Additivo alimentare, dolcificante |
Il potassio acesulfame è un dolcificante artificiale noto anche come ACE-K. L'uso di dolcificanti artificiali è stato controverso dato alcuni dei loro potenziali rischi per la salute. È un sostituto dello zucchero zero-calorico. Ma alcuni di questi sostituti dello zucchero ti offrono un buon modo per ridurre le cose dolci e hanno anche alcuni benefici per la salute.
Il potassio acesulfame è sicuro?
Il potassio Acesulfame è approvato dalla US Food and Drug Administration (FDA) come dolcificante alternativo. Sono stati condotti più di 90 studi che dimostrano che è sicuro da usare.
Potresti vederlo elencato sulle etichette degli ingredienti come:
Acesulfame k
Acesulfame potassio
Ace-K
Dal momento che sono più di 200 volte più dolce dello zucchero, i produttori possono utilizzare molto meno acesulfame di potassio, abbassando la quantità di calorie e carboidrati in un prodotto. Ace-K è spesso combinato con altri dolcificanti artificiali.
Mantiene la sua dolcezza ad alte temperature, rendendola un buon dolcificante per la cottura.
Come lo zucchero, ci sono prove che non contribuisce al decadimento dei denti perché i batteri in bocca non lo metabolizzano.
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